首爾再發現~~ 來學做泡菜呀~~~
我很喜歡吃泡菜唷~~~~ 酸酸 脆脆 辣辣 吃進嘴裡 整個 " 考考考考 " ==
又香又辣 尤其是配上烤肉 和豬肉 牛肉一起炒
喔~~~ 一整個香味撲鼻 超開胃的啦~~
泡菜呀 冷的 熱的 煮湯 都超好吃的啦~~~~
在韓國 不會做泡菜 就不是好媳婦唷~~~~ ( 挖~這麼嚴格啊~ )
不會做泡菜沒關係 .......
想當韓國好媳婦的女生 可以像 小嫻 跟 謝忻 一樣 來到 " 泡菜學校 " 學做泡菜
才不會被婆婆虐待 喔~~~
首先 先把新鮮上好的大白菜泡泡冰水
在每層葉片灑進大把大把的鹽
再來 準備切白蘿蔔
看 ~~ 老師切得好漂亮喔 ~~
大小 厚薄 都一樣 耶~~ 超神準的刀法喔 ~~~~
換我們切了~~~~ 嘿嘿 ~~~
ㄟ~~~ 我的是 半圓型耶~ ~~~~~
哈哈哈哈 ~~~ 我跟謝忻切太厚啦~~
有啥好得意的啦~~~
笨蛋~~~~ 切這麼厚 ~~~
都要嫁不出去了還笑這麼開心 ~~
切好白蘿蔔 和 蔥 之後
接下來 要加調味料囉~~~
依序把辣椒粉 白芝麻 蔥 薑 蒜 糖 鹽 .........等等 的調味料都一起加入後
開始 跟蔔蘿蔔絲 蔥段 一起 攪 攪 攪 拌 拌 拌 ~~~~~
噹噹~~~~ 第一階段 的泡菜 完成了 ~~
但這只算完成三分之一喔~ ~
接下來 我們要把這碗紅紅的泡菜醬 一層一層平鋪在白菜葉裡面~~~~
哈哈哈哈~~~大家都殺紅了眼 加好多喔~~~~
還到處亂噴~~~ 喔 ~~~~~~~ 血濺四方~~~
哇~~~~ 你看你看~~~ 我的第一顆泡菜 就要完成了 ~~~~
像不像剛出生的小貝比~~~~~~ ( 這樣比喻太噁了啦~ ~~~~ )
耶~~~~~完成了泡菜 接下來 要讓它自然發酵
最好存放的溫度是五度C
這樣的泡菜是最脆 最好吃的喔~~~~~
小嫻和謝忻這趟首爾之旅 不僅參觀了著名的泡菜博物館
也到泡菜學校去學做泡菜
不過 迷糊又健忘的我 居然把當天我們親手做的泡菜真空包裝
給放在飯店房間的冰箱裡了~~~~~ 嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚~~~~~~
好可惜啊~~~~ 超想吃吃看自己親手做的泡菜喔~~~
下回去首爾時 一定要帶回自己的親生泡菜小孩喔~~~
民視 首爾再發現 星期天中午十二點半到一點半
好看 好吃 好買 好好玩~~~~~~~~